廚房的蟑螂- 清潔資訊- telephone論壇

廚房的蟑螂

房東：諾耶吉
發表時間：2014-11-10

蟑螂在動物分類學上屬於節肢動物門，昆蟲綱，蜚蠊目。據估計，全世界之蟑螂大約有4000種。本省之蟑螂已知者亦達六十多種，其中於居家環境中較常見者有七種，而以美洲蟑螂、德國蟑螂為最多，其次為澳洲蟑螂、棕色蟑螂、家屋蟑螂、灰色蟑螂、潛伏蟑螂等。蟑螂棲息活動之範圍廣泛，包括公共場所、交通工具及住家等，諸如餐飲店、市場、雜貨店、食品工廠、倉庫、車站、機場、碼頭、住家之廚房、餐廳、貯藏室、牆壁傢俱之孔隙及垃圾堆等處，均可為其棲所。

蟑螂與人為伍，牠們經常取食腐敗食品或食物殘餘，又常出沒於不衛生的地區。牠們以其糞便、臭腺分泌物及取食回流液等污染食品、廚具及衣物等用品。蟑螂曾被發現為某些寄生蟲之中間寄主。體質敏感的人吸入或攝入帶有過敏原之蟑螂屍體碎片時，會產生過敏反應。蟑螂除了直接影響居家環境品質，使人困擾與厭煩外，其身體攜帶病原菌又間接威脅人類之健康，因此成為重要的衛生害蟲。

二、蟑螂之形態

蟑螂身體背腹扁平，體分頭、胸、腹三部分。頭部於休息時，常向腹面彎曲或下垂。口器為咀嚼式；於頭部具觸角一對，複眼一對。胸部分三節，前胸背板發達，於大多數種類，中胸及後胸各具一對翅。胸部腹面具三對步行足，能迅速爬行。腹部有十節，尾端具尾毛一對，雄蟲並且具把握器一對。

三、蟑螂之一生

蟑螂是屬於不完全變態的昆蟲，其一生當中包括有卵、若蟲及成蟲等三個時期。這與常見的蒼蠅、蚊子不同，蒼蠅與蚊子都是屬於完全變態的昆蟲，牠們的生活史中則有卵、幼蟲、蛹及成蟲等四個蟲期。蟑螂的卵包藏於似豆形之革質卵鞘中，卵鞘形成後，附於母體腹部後端，一端突出於體外而漸脫離母體。卵鞘內之卵二列並排。卵孵化時，卵鞘之一側裂開，若蟲即自此裂縫爬出。卵鞘內所含卵之數目與攜帶卵鞘之時間長短均隨種類之不同而有差異。生活史中各期個體發育生長所需時間之長短主要受溫度、濕度與食物之影響。初孵化之若蟲為白色，完全無翅，體形除無翅外均與成蟲相似。若蟲經過多次脫皮後即羽化為成蟲。

四、蟑螂之生活習性

蟑螂一般分布於地球上較溫暖之地區，大多數分布在熱帶；而某些種類則廣布於世界各地。蟑螂為雜食性，食料範圍頗廣泛，凡人類所食之牛奶、巧克力、乳酪、麵粉製品、穀物、魚肉等無不嘗試之，惟最喜澱粉質及糖類食品。有時尚咀碎書之邊緣，尤其是沾有汗斑的污跡及裝訂處、皮革（皮鞋之內層）、毛髮、壁紙、昆蟲所脫之皮、死的或殘廢的同類、其他昆蟲或動物之屍體、新鮮或乾燥之血液、家畜糞便、患者之痰等。偶而甚至亦咬囓熟睡者的手指及腳趾。

蟑螂性喜溫暖潮濕，具群聚性、夜行性及趨觸性。牠們夜出覓食，日間則藏匿於各處之縫隙中，以免受干擾或其他天敵之侵害；但在受到驚擾或在棲身場所之族群密度過高時，白天亦可發現。然而亦有少數種類是白天活動者。蟑螂具有趨觸性，故當其棲息時，多隱身於牆、櫥櫃、抽屜、傢俱之空隙裂縫內。蟑螂之取食過程中，時常嘔出部份消化之食物及邊食邊排其糞便之習性，造成衛生之害，而且其具有臭腺，能分泌臭液，被爬過之食物即留下極難聞之臭味，此乃吾人討厭蟑螂之主要原因。

五、本省居家性蟑螂之種類、特徵及棲所

（一）德國蟑螂 (Blattella germanica)

德國蟑螂原產地為歐洲，目前分佈於全世界。成蟲體長約12～16公釐，為居家性蟑螂中最小型者。體黃棕色，前胸背板上具有二條暗棕色縱紋（圖一）。雌雄成蟲之翅均發達。每一雌蟲一生可產卵鞘（圖二）4至9個。鞘內之卵並排呈二列。每一卵鞘所含之卵數平均約38個。卵發育期間，由雌蟲將卵鞘夾在腹部末端，直到卵即將孵化時，卵鞘才脫離母體。卵孵化成若蟲（圖三）後，脫皮5次才變為成蟲。若蟲期通常約8週至12週。在25℃下，成蟲之壽命為95～142日。

德國蟑螂能分泌一種強力引誘劑，使蟑螂有聚集之作用，此種分泌物稱為聚集費洛蒙，此亦可說明為何蟑螂皆喜好群聚之原因。德國蟑螂喜棲息於廚房、近水處或煙囪附近，在本省雖分佈普遍，但比較上在家屋內較少，通常均出現於旅館、飲食店等公共場所以及公共汽車、火車等交通工具上。

（二）美洲蟑螂 (Periplaneta americana)

美洲蟑螂為本省一般住家內，最多且最活躍之種類。體紅棕色，大型，體長約30～45公釐。前胸背板近於扁平，其周緣部具黃白色輪紋；觸角長度超過體長；雌雄成蟲之翅甚發達，超過腹部末端（圖四）。性喜溫暖潮濕，常棲息於廚房、餐廳、潮濕之地窖或牆腳之縫隙。美洲蟑螂每一雌蟲一生可產15～84個卵鞘，卵鞘形似荷包或扁豆（圖五）。每一卵鞘含14～24個卵，通常為16個，排成兩列。卵期約一個月，在26℃下之若蟲期約300日。若蟲（圖六）因環境條件之不同，脫皮9至13次。美洲蟑螂成蟲壽命在個體間之差異很大，從100日至800日不等，平均為450日。

（三）澳洲蟑螂 (Periplaneta australasiae)

澳洲蟑螂在台灣屬全省性分佈，為常見之居家性蟑螂，數量較美洲蟑螂為少。體色紅棕，形態與美洲蟑螂類似，惟體型較小，體長25～35公釐。成蟲前胸背板之邊緣有一黃色區，前翅前緣部有顯著之黃色縱帶（圖七），雌雄成蟲前後翅均發達。澳洲蟑螂生活習性棲所與美洲蟑螂類似。雌蟲一生可產20～30個卵鞘，卵鞘較美洲蟑螂為長。卵期約40日，若蟲期約一年，成蟲之壽命亦約為一年。

（四）棕色蟑螂 (Periplaneta brunnea)

棕色蟑螂外形與美洲蟑螂極相似，常易混淆。體型較美洲蟑螂為小，體長約25～35公釐。前胸背板亦有輪紋，惟美洲蟑螂之輪紋較白且明顯，本種則較為棕色而不明顯。棕色蟑螂生活於住家內外，如廚房、浴室、豬舍、排水溝、樹皮中等。每一卵鞘之卵數較美洲蟑螂稍多，平均約24個。卵期約2個月，若蟲期約3～5個月，成蟲之壽命約一年。

（五）家屋蟑螂 (Neostylopyga rhombifolia)

家屋蟑螂體色特殊而與其他居家性蟑螂不同。體為中大型，體長約25～32公釐，黑褐或黑色，頭頂部呈黃色；胸及腹部背面具鮮明黃色之斑紋（圖八），故亦稱花斑蟑螂。前翅退化成小型葉片狀，後翅缺如。尾毛細長，具14節。本種蟑螂生活於住家內外，在廚房、臥房、儲藏室及豬舍等均有發現。每個卵鞘含卵約22個。若蟲期約300天，成蟲壽命約半年。

（六）灰色蟑螂 (Nauphoeta cinerea)

灰色蟑螂成蟲體灰色（圖九），上具淺黃色斑點，體長24～30公釐。前胸背板兩側近邊緣處，各有一條黑色條紋。雌雄成蟲之翅均未達於腹部末端。因其前胸背板花紋類似龍蝦，故灰色蟑螂又名龍蝦蟑螂。偶而發現於住家、倉庫、飯店、旅館、市場中。灰色蟑螂之每一卵鞘內有26～40個卵。當卵鞘自母體排出時，卵即孵化為若蟲（圖十）。若蟲期約80天，成蟲壽命約一年。

（七）潛伏蟑螂 (Pycnoscelus surinamensis)

潛伏蟑螂體為暗棕至黑色，中型，長約15～24公釐。前胸背板暗棕色，其前緣有一狹長淡黃色帶（圖十一）。翅為淡黃色。腹面淡黃乃至黃棕色，與前胸形成一明顯對比，故亦稱雙色蟑螂。雌雄成蟲翅均發達，前翅前緣有淡黃色縱紋。若蟲為暗色，觸角甚短，基部周緣具黃色輪紋。本種之正常生殖方式為孤雌生殖，卵胎生。每一雌蟲可產1至5胎，平均約3胎。每一卵鞘的卵數變化很大，平均約26個卵。在18～20℃下，若蟲期約150天。成蟲平均壽命約300天。喜棲息鄉間廚房、屋簷下、垃圾堆下。野外生活者，在石頭下掘穴鑽土潛伏，以植物為食。

六、蟑螂與疾病傳播之關係

從住家環境採得之蟑螂體上，確實可分離出病原微生物，但牠們是否是病原的媒介者，則仍受爭議。柯氏曾發現蟑螂與食料接觸及遺留排洩物而傳佈疾病。霍姆斯與尼爾森之試驗顯示，德國蟑螂取食含有細菌之食料後，再給以無菌之食料，能將所攜之細菌遺留於該食料上。隆費羅曾檢察蟑螂之胸部、足部及口器等處，發現有多種球菌及桿菌附著在上面。巴博亦報導，美洲蟑螂攝取染有霍亂病人之糞便後，能藉糞便染及食料。麥可菲也在美洲蟑螂腸內發現肺結核菌、傷寒桿菌、痢疾桿菌等細菌以及赤痢變形蟲等之包囊（cyst）。其他許多學者之研究指出，由蟑螂糞便中尚能找出蛔蟲、絛蟲、血吸蟲及鉤蟲等寄生蟲之卵。羅素及魏里斯證實，有18種居家蟑螂能傳遞病原菌。美洲蟑螂、東方蟑螂及德國蟑螂亦成為某些寄生蟲之中間寄主。蟑螂為過敏原之攜帶者，為住家中引起過敏之普遍來源，體質敏感的人吸入或攝入蟑螂的過敏原時，會產生過敏反應。

七、蟑螂之防治

(一)整頓環境衛生

蟑螂之防治首重環境衛生，注意室內清潔，舉凡所有食品，應妥為貯藏，不使蟑螂有竊食之機會。加強環境之整頓、清理垃圾、廚餘須作完善之處理，廚房、傢俱、牆壁經常擦拭洗滌，以減少蟑螂生存繁殖之條件。

(二)減除藏匿之棲所

室內地板、牆壁等要妥為修補，可以矽膠乾燥劑填補縫隙；傢俱應儘量避免留有空隙，以減除蟑螂之藏匿處所。封閉或修改進入室內的入口；晚上就寢前，應將廚房、水槽、浴室、盥洗盆之排水孔密蓋，以防藏匿水溝內的蟑螂沿排水管道侵入室內。於施噴殺蟲劑時，應留意空隙、裂縫之噴灑，此點在防治上極為重要。

(三)餌劑防治

硼砂、麵粉、糖粉與玉米粉混合成毒餌誘殺，具防治效果。以10%硼酸粉加90%之糖粉，可有效防治德國蟑螂。餌劑中可用之藥劑成分如1﹪安丹，2﹪亞特松。在環境衛生管理良好，蟑螂低密度之場所，捕蟑盒是一種非常實用的工具。

（四）殘效噴灑乳劑

此種噴灑方式適用於光滑表面的處理，諸如磁磚、不銹鋼傢俱、玻璃板、油漆之表面，使形成一藥劑薄膜。當蟑螂爬行其上，則殺蟲劑即由蟑螂足蚹節或腹部各節之節間膜滲透侵入蟑螂體內，而達中毒致死。參考之藥劑如0.5-1﹪大利松， 0.5﹪陶斯松， 2.5﹪亞特松，1﹪安丹， 1﹪免敵克， 0.5﹪百滅寧，亞滅寧（30mg/m2）及賽洛寧等。殺蟲劑之殘效處理不須全面噴灑，只要在蟑螂出沒之必經要道，作重點式的帶狀灑布即可。以氣噴殺蟲劑處理時，應將藥劑針對蟑螂隱藏棲身之器物空隙、裂縫內噴灑，使可充分發揮藥效。滅蟑粉筆乃以粉筆吸附除蟲菊精等殺蟲劑陰乾而成，亦有殺蟲之效。

（五）殘效散佈粉劑

不能使用乳劑之處可用此方法作防治，但不可用於潮濕之表面，以免影響藥效。使用之藥劑如 2﹪大利松， 2﹪亞特松等。

（六）驅出效果處理

殺蟲劑殘效處理之後，可用除蟲菊類藥劑，對蟑螂隱身之空隙、裂縫作熱煙霧、氣噴或者超低容量噴灑，將隱棲其內的蟑螂驅趕出來，使之接觸藥劑，加速其中毒致死。

（七）性費洛蒙

利用蟑螂性費洛蒙配合製成黏蟑板或捕蟑屋以誘殺蟑螂。

（八）殺蟲塗漆

於使用之塗料中加入無臭之陶斯松、大利松、安丹或加保利等，以防除入侵之蟑螂。

（九）昆蟲生長調節劑

青春激素類似物如百利普芬、hydroprene、fenoxycarb與幾丁質合成抑制劑如二福隆、alsystin等，會造成蟑螂無法正常生長或抑制新表皮之形成，而達防治之效。

（十）生物防治

於夏威夷曾使用跳小蜂（Comperia merceti）作為生物防治棕帶蟑螂之天敵。在臺灣之美洲蟑螂及澳洲蟑螂有兩種卵寄生蜂，即瘦蜂科之瘦蜂(Evania appendigaster)與姬小蜂科之寄生小蜂(Tetrastichus hagenonwii)，然而其實用價質則尚待進一步探討。

（十一）綜合防治

乃是將上述兩種以上之防治方法，同時應用於蟑螂之防治上，如環境整頓配合殺蟲劑處理等，以收防治之效。

八、結論

蟑螂是現代居家環境中令人最感困擾的一類衛生害蟲，一般住宅稍不留意整頓，就可發現牠的蹤跡。防治蟑螂的治本方法即首重環境衛生，然而受到諸多因素之影響，通常很難完全做得到，因此藥劑防治便成為絕佳的輔助工具。就目前而言，對蟑螂之綜合防治最實用的治標方法是殘效藥劑噴灑後進行驅出效果處理，再配合餌劑施放。若社區住戶能同時實施防治，則效果更佳。

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